清炒蛤蜊肉做法?
材料 蛤蜊，香葱段，料酒，盐 做法 1.蛤蜊肉切片，黄色的部分要用刀要先拍几下，把肉拍松，然后用沸水焯几分钟 2.锅烧热，倒入蛤蜊肉翻炒一分钟
主料 花蛤：500克文蛤：100克 辅料 花椒：少许 葱：适量 姜：适量 蒜：适量 做法步骤 1. 先将蛤蜊和适量的花椒，葱，姜等一起在冷水锅中煮开，此时蛤蜊都应该张开嘴了。如果发现沙子比较多可以再冲洗几次，沥干水份。
食材： 蛤蜊肉8克、韭菜8克、盐 2克、蒜4克、油 5克、朝天椒 1克 1 冷冻的蛤蜊肉从冰箱取出，室温放置解冻。 2 锅里倒入油，放入朝天椒和蒜片爆香。 3
食材：蛤蜊肉500克，红黄彩椒适量，秋葵100克，红辣椒2个，葱2根，姜一块，蒜2瓣，豆瓣酱一勺，高汤适量 步骤： 1、准备食材，葱姜蒜洗净切好备用。 2、蛤蜊肉洗净沥干水分，彩椒，秋葵洗净切成棱形状。
材料： 蛤蜊干40克、豆腐1盒、料酒适量、虾油适量、盐少许、香油适量。 步骤： 1、提前准备好的虾油。 2、蛤蜊肉干洗净后先用水泡软，用手轻轻来回抓捏，多洗几遍保证肉干洗净。 3、把洗净的蛤蜊干放入碗里加点水和料酒上笼蒸20分钟。 4、油锅烧热，适量加入准备好的虾油。 5、把豆腐块切成小块放入油锅煎一会。 6、再把蒸好的蛤蜊连水一起倒入。 7、待锅里的汤汁开始沸腾时加点料酒。 8、加点盐调味。 9、根据口味爱好适量滴几滴香油。 10、蛤蜊干豆腐汤完成
1. 蛤蜊洗干净备用。 2. 大火烧开。倒入蛤蜊。 3. 大火煮开，看到每个嘴巴打开就行。 4. 油锅洗干净，烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜和生姜煸炒均匀。 5. 倒入蛤蜊大火快速煸炒。 6. 继续大火快速翻炒。 7. 加入一勺生抽，盐少许，香菜，大火收汁即可
红酒用来做什么菜?红酒菜谱大全(一)?
原料：鸡翅500g左右、红酒1杯、食用油、姜片、盐、生抽、水适量。 做法：1、鸡翅洗净，用刀划几道斜口，厨房纸吸干多余水分； 2、平底锅倒少许油、放入姜片，小火将鸡翅两面煎至金黄，调入适量盐； 3、慢慢倒入生抽+水调成的汁，翻炒几下； 4、倒入红酒，基本盖过鸡翅表面，大火烧开后小火收汁即可。用葡萄酒烧鸡翅，不仅色泽鲜艳而且鸡肉里还透着葡萄酒的香气哦~
红酒炖排骨，红酒烩鸡翅，红酒焗蛤蜊，红酒鳗鱼，红酒炖牛肉等等！平时家里开了红酒，通常情况下都不会喝完，剩下的量少可以自己解决，但若还有大半瓶，再怎么喝也喝不完时，那就考虑把他做菜吧。尽管有点点小奢侈，但总比眼睁睁的看着他慢慢被空气氧化腐败变成醋要好的多吧。
红酒做菜有哪些?
可以做红酒焖鸡米饭，或者是加工一个红烧排骨比较好，如果是喜欢中餐还是可以做海鲜黑椒牛柳意面。还可以做凉粉也可以。
红酒配的家常菜有土鸡炖萝卜，蝂壳肉，辣椒炒肉，农家清水鱼，土鸭，盐蛋，羊杂菌，鸡杂碎，还有更美味的剁椒蒸鱼头，猪肚鸡等
红酒炖排骨，红酒烩鸡翅，红酒焗蛤蜊，红酒鳗鱼，红酒炖牛肉等等！平时家里开了红酒，通常情况下都不会喝完，剩下的量少可以自己解决，但若还有大半瓶，再怎么喝也喝不完时，那就考虑把他做菜吧。尽管有点点小奢侈，但总比眼睁睁的看着他慢慢被空气氧化腐败变成醋要好的多吧。
红酒常用来制作菜肴，一般肉类菜肴放红酒，红酒焖牛肉、红酒鸡翅等都需要红酒，做沙拉的时候也可以放红酒。
蛤蜊炖豆腐最正宗的做法?
食材 蛤蜊肉50g，豆腐300g，香菜1棵 烹饪步骤 步骤 1/6 蛤蜊去皮留肉 步骤 2/6 把豆腐切成四方块
主料 蛤蜊肉50g、 豆腐300g。 配料 香菜1棵。 2 耗时 准备时间10分钟内，制作时间10分钟内。
蛤蜊炖豆腐最正宗做法如下 原料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片(金华火腿当然最佳，我用培根代替也很不错) 葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量。 做法： 1、蛤蜊用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用;
1、提前将新鲜蛤蜊用淡盐水浸泡2小时，让其吐尽沙，洗净待用 2、冻豆腐洗净切片 3、锅中放入足够清水（4－5碗）和姜片烧开 4、锅中放入冻豆腐煮开 5、放入蛤蜊加盖大火煮至蛤蜊口张开
